美食争“鲜”，勾勒响水涧民生新画卷

在响水涧油菜花盛花期，各类文旅活动如火如荼开展。3月16日上午，“油彩峨桥”美食季之峨桥味道争“鲜”赛于响水涧村龟山文化广场热闹启幕。此次活动以厨艺比赛为切入点，紧扣“提香特色美食、提倡文明新风，提鲜文旅融合”目标，为当地及四方游客带来春日盛会，这一活动也深度融入50项民生实事范畴，带来多方面积极影响。

传承文化，丰富精神生活。厨艺争霸环节，堪称对本地传统美食文化的深度挖掘与生动传承，是文化惠民的有力体现。现场，十几口灶台有序排列在龟山文化广场。专业组大厨们以本地种植和养殖食材为主，剁椒鱼头、清蒸桂鱼等鱼类佳肴纷纷亮相。业余组选手则端出红烧土猪肉、雪菜排骨等地道家乡菜。灶台间弥漫的烟火气，传递着地方美食文化传承的温度。与此同时，舞台区民间艺术表演“古彩戏法”精彩上演，与赛事烹饪区升腾的锅气相互映衬，为居民和游客呈上视觉与嗅觉双重盛宴，极大地丰富了民众的精神文化生活，让大家在家门口就能感受浓郁的地域文化魅力。

    文旅融合，推动乡村振兴。以食为媒，峨桥镇响水涧村正全力擦亮乡村文化名片，是推动乡村经济发展的关键举措。近年来，响水涧村依托3A级旅游景区，打造“农家大席”沉浸式花海美食体验项目，游客既能欣赏万亩花海，又能品尝地道风味，获得视觉与味觉双重享受。当下，越来越多游客因美食奔赴一座城，响水涧村盘活美食文化，为乡村振兴赋能。今年，村里引进“树下咖啡”，营造“氛围感”消费场景，吸引众多年轻人打卡。这种迎合市场需求的创新尝试，不仅为乡村旅游注入新活力，也创造了更多就业机会，增加了村民收入，带动乡村经济蓬勃发展，让村民切实享受到文旅融 合带来的红利。

此次美食争“鲜”赛，作为一项融合文化传承、文明倡导与经济发展的活动，不仅传承了传统美食文化，更让文明就餐等新“食”尚走进百姓生活，唤醒村民对乡风文明的重视和对传统美食文化创新的思考，成为滋养乡村振兴沃土的重要力量，为三山经开区峨桥镇响水涧村50项民生实事的推进添上浓墨重彩的一笔。 

 （三山经开区峨桥镇响水涧村李梅梅）